참치회 부위별 맛과 특징, 맛있게 먹는 방법
참치회 부위별 맛과 특징, 맛있게 먹는 방법 참치회는 해산물 중에서도 고급스럽고 특별한 맛을 자랑하는 요리 중 하나입니다. 참치회의 다양한 부위별 맛과 특징, 그리고 가격대에 대해 알아보겠습니다. 참치를 좋아하시는 분들은 꼭 읽어보세요! 목차 1. 참치 종류 참다랑어(마구로), 북방참다랑어(혼마구로), 남방참다랑어(미나미마구로) - 최고의 횟감으로 고급 일식집에서 유통됩니다. 특히 북방참다랑어(혼마구로)는 최고의 상품으로 대우받습니다. 눈다랑어 - 대중적인 참치횟감으로 가장 흔하게 접할 수 있으며 횟감은 붉은색을 띱니다. 황새치 - 새치류 중에서 가장 맛이 좋은 어종으로 연한 살색을 띱니다. 황다랑어, 날개다랑어, 가다랑어, 청새치, 녹새치, 백새치, 흑새치, 돛새치 - 무한리필집에 나오는 저렴한 횟감입..
2023. 9. 8.